MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES:

-Leche condensada.    
-Zumo de limón.
-Nata.
-Cereza.
-Piña.

PASOS:

Poner a parte iguales leche condensada, zumo de limón y nata, batirlo hasta que espesa un poco, ponerlo en copas y meterlo en la nevera. Se puede adornar con una cereza en conserva y un poquito de piña y dejar enfriar.

PESTIÑOS

INGREDIENTE:

-100 gr. de harina fina de maíz maizena.
-200 gr. de harina de trigo.
-1 vaso pequeño de Aceite.
-1 vaso pequeño de vino blanco.
-10 gr. de anis (matalauva en grano).
-6 cucharadas de miel.
-4 cucharadas de agua.
-Azúcar en polvo para espolvorear.
-1/2 sobre de levadura.

PASOS:

Mezclar la harina fina de maíz con la harina de trigo y la levadura. Formar un círculo en la masa, añadir en el centro el aceite y amasar. Cuando ya esté hecha la masa estirarla con un rodillo. Seguidamente realizamos unas tiras anchas no muy largas, freimos en abundante aceite y rociamos después con la miel.

Ponemos los pestiños en una fuente y espolvoreamos con azúcar en polvo y dejarmos enfriar.

PIPIRRANA

INGREDIENTES:

-4 Tomates maduros.
-2 Pimientos verdes.
-2 Pimientos rojos.
-1 Pepino.
-1 Huevo duro.
-2 dientes de ajo.
-Una cucharadita de orégano.
-1 Cebolla.
-Vinagre.
-1/2 Vaso de Aceite.
-Sal.

PASOS:

Pelamos los tomates y los picamos muy finos, al igual que el pepino, al que previamente habremos quitado las semillas.Una vez limpios los pimientos de semillas, los picamos al igual que la cebolla y los dientes de ajo. Lo mezclamos todo bien en un cuenco. A continuación le añadimos la sal, un poco de vinagre (al gusto) y el aceite de oliva virgen extra. Lo mezclamos todo bien y por encima picamos el huevo cocido. Lo metemos en la nevera y dejamos reposar durante una hora aproximadamente.